Pour tous vos besoins de traduction et d’interprétariat entre le japonais et le français ou l’anglais ou d’autres langues européennes, telles que l’allemand, l’italien, l’espagnol, etc. dans le secteur de la gastronomie, Concordia Traduction met à votre disposition son équipe d’interprètes et de traducteurs spécialisés.
Le Japon possède une forte tradition culinaire, avec de nombreux rites associés à l’alimentation, et le washoku, cuisine japonaise, a été inscrit par l’UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2013. La cuisine japonaise se laisse volontiers influencer par d’autres pratiques culinaires et les Japonais ont une grande attirance pour la gastronomie occidentale, principalement italienne et française, cette dernière étant vue comme une référence mondiale haut de gamme. De nombreux futurs chefs viennent se former en France et en Europe. Réciproquement, la cuisine japonaise est de plus en plus appréciée en occident, notamment en France, et depuis une dizaine d’année, on constate un engouement croissant dans les capitales européennes pour les restaurants japonais. L’import-export des denrées alimentaires entre le Japon et l’Europe de l’Ouest étant en croissance constante, ce secteur nécessite de faire appel à des traducteurs et interprètes qui doivent avoir une bonne connaissance de la culture culinaire des différents pays et de la terminologie associée.
Nous intervenons dans les principales villes de France, d’Europe et d’Asie.
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Mots clés :
Interprète, traducteur, interprétariat, consécutif, simultané, de liaison, de conférence, japonais, français, anglais.
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